Sabrina (La Dame Cannoli)

---

Je suis une maman mariée de 39 ans, maman de deux enfants, et il y a quelques années, j’ai fait le grand saut de l’Ontario vers le magnifique Québec. Mon français est encore en apprentissage, mais je fais de mon mieux! 😉 Alors, merci pour votre patience, votre gentillesse et de m’accueillir à bras ouverts. 💚

Mon amour pour les cannoli a vraiment commencé en 2019, lorsque j’ai ouvert ma toute première boutique. C’était une période remplie d’enthousiasme, et je mettais tout mon cœur dans chaque cannoli que je préparais. L’emplacement était toutefois un peu plus grand que ce dont nous avions besoin, alors nous avons décidé de déménager dans un espace plus petit.

Puis, la COVID-19 est arrivée.

Les travaux ont été interrompus et, malheureusement, j’ai dû fermer mon entreprise pour de bon. Ce fut une période difficile et déchirante, mais je n’étais pas prête à abandonner quelque chose que j’aimais autant.

D’une certaine façon, ce chapitre difficile est devenu le début de quelque chose de nouveau. Il m’a donné le temps de retourner en cuisine, de perfectionner ma recette, d’expérimenter, de créer et de mettre encore plus d’amour dans mes cannoli. Aujourd’hui, je suis fière de pouvoir dire que chacune de mes recettes a été soigneusement perfectionnée avec un seul objectif en tête : créer un cannoli dont vous vous souviendrez longtemps après la dernière bouchée. 💚

Ma famille est très reconnaissante de l’amour et de la passion que j’ai pour les cannoli 🤣 — et j’ai comme l’impression que vous le serez peut-être aussi!

Chaque cannoli est préparé avec les ingrédients les plus frais et de la plus grande qualité, puis soigneusement confectionné pour être aussi beau que délicieux. Je crois sincèrement que la nourriture devrait être une expérience, et j’adore laisser libre cours à ma créativité en imaginant de nouvelles saveurs et de nouvelles combinaisons dès que l’inspiration me vient.

Pour moi, La Dame Cannoli, c’est bien plus que des cannoli. C’est une petite partie de mon cœur, de ma créativité, de ma persévérance et de mon amour pour ce que je fais.

J’espère que vous apprécierez chaque bouchée autant que j’aime créer chacun de mes cannoli pour vous. 💚

Merci de faire partie de mon aventure — et bienvenue chez La Dame Cannoli!

I’m a 39-year-old married mom of two, and a few years ago, I made the move from Ontario to beautiful Quebec. My French is still a work in progress, but I’m learning! 😉 So thank you for your patience, your kindness, and for welcoming me along the way. 💚

My love for making cannoli really began in 2019, when I opened my very first store. It was an exciting time, and I poured my heart into every cannoli I made. The location, however, ended up being a little bigger than we needed, so we decided to move into a smaller space.

Then COVID-19 happened.

Construction came to a halt, and unfortunately, I had to close my business for good. It was heartbreaking, but I wasn’t ready to give up on something I loved so much.

In a way, that difficult chapter became the beginning of something new. It gave me the time to go back to the kitchen, perfect my recipe, experiment, create, and pour even more love into my cannoli. Today, I’m proud to say that every recipe has been carefully perfected with one goal in mind: to create a cannoli that you’ll remember long after the last bite. 💚

My family is very thankful for the love and passion I have for cannoli 🤣 — and I have a feeling you might be too!

Every cannoli is made with the finest and freshest ingredients and is lovingly crafted to be as beautiful as it is delicious. I truly believe that food should be an experience, and I love putting my creative mind to work by dreaming up new flavours and combinations whenever inspiration strikes.

La Dame Cannoli is more than just cannoli to me. It’s a little piece of my heart, my creativity, my perseverance, and my love for what I do.

I hope you enjoy every bite as much as I enjoy creating each one for you. 💚

**Thank you for being part of my journey — and welcome to La Dame Cannoli!**